-

Myö osataa! -juttusarjassa Lemin kunta nostaa esiin lemiläisiä tekijöitä. Kirkonkylällä toimiva Kouvon baari on tunnettu maittavista kotiruokalounaistaan. Se on baari/ravintola jossa voi palata suomalaisen ruokakulttuurin juurille ja jonne voi viedä vaikkapa Lemillä vierailevan ulkopaikkakuntalaisen. Kaurismäkeläinen ilmapiiri saa täällä kaverikseen laadukkaan, mutta ennen kaikkea mutkattoman palvelun.

Kuka/ketkä: Sari Manner ja Terhi Lainejärvi
Mitä tekee: Kouvon Baarin yrittäjät
Tausta: koulutukseltaan Terhi on suurtalouskokki ja Sari tradenomi. Työtehtäviä on molemmille kerennyt tulla kaikenlaisia vuosien varrella.
Kouvon baarin erityisominaisuus: maukasta kotiruokaa, joka päivä itsetehdyt pullat sekä takuu tuore kahvi.
Pakko maistaa: lasagne, muikut, hot wings ja lihapullat
Sarin ja Terhin Top 3 parasta asiaa Lemillä:
1.    Puhdas luonto ja rauhallisuus
2.    Asukkaat; puheliaita ja iloisia karjalaisia
3.    Musiikillisuus sekä Lemin kuuluisa Särä
 

Yrittäjäkaksikko Kouvon Baarin takana: Terhi Lainejärvi ja Sari Manner


Miten teistä tuli baarin omistajayrittäjät ja milloin?

Leena Kautto vinkkasi halustaan päästä eläkkeelle ja tarjosi baaria meille. Aloitettiin sitten yrittäjinä 1.1.2017.

Mikä työssä on kaikkein parasta?

Vaihtelevaisuus. Lounas, Posti ja Veikkaus tuovat meille eri-ikäisiä asiakkaita.

Kouvon baari tarjoilee arkisin todella maittavaa kotiruokalounasbuffettia, on hienoa, että Lemillä pääsee ”äidin kattiloiden äärelle” eli ruoat ovat tunnettuja perinteisiä kotiruokia. Miten päädyitte juuri kotiruokaa tarjoilevaksi?

Edellisen omistajan konseptilla mennään sillä se on hyväksi havaittu. Tällainen ruokapaikka ei saa Lemiltä hävitä.

Mikä on suosituin ruokanne, onko noussut jokin tietty, jota kannattaa tulla maistamaan varta vasten?

Muikut, lasagne ja perinteinen läskisoosi. Muikkuja saa meiltä myös iltaisin.

Ovatko kaupungeista kesäisin tulevat kesäasukkaat löytäneet teidän lounaanne?

Kyllä ovat. Mukavasti mökkiläiset jo tietävätkin muikuista ja lounas buffastamme.

Mitä muuta tarjoaa Kouvon baari?

Veikkaus, Postin palvelut, Alkon noutopiste, kokoustilat, kalastusluvat sekä pitopalvelu.

Kuinka monta henkilöä Kouvon baari työllistää? Tarjoatteko kesätyötä?

Tällä hetkellä meidän lisäksemme kolme henkilöä. Kesällä vuokraamme jäätelökioskia ja vinkkinä; haemme ensi kesälle kippariin vuokralaista.

Minkälaisia tulevaisuuden suunnitelmia teillä on?

Kesälle lounasajan pidentäminen klo 14 asti ja kehittää ilta menua monipuolisemmaksi.

Onko teiltä toivottu kesäasukkaiden tai kuntalaisten puolesta jotakin tiettyä uutta palvelua?

Toiveita otetaan mielellään vastaan palveluiden ja valikoiman suhteen.

Nyt saa kehua, miksi kannattaa tulla Lemille ja Kouvon baariin?

Lemiltä löytyy kauniit vesistöt ja puhdas luonto. Kouvon Baari on asukkaiden yhteinen olohuone. Meillä voit lukaista päivän lehdet tuoreen pullan ja kahvin kera. Lounas buffassa on arkisin tarjolla maukasta kotiruokaa ja tietysti aamuisin paistettua leipää. Tervetuloa!

 

Kouvon baari

Iitiäntie 4, Lemin kauppakeskus

Kouvon baarin Facebook-sivu: www.facebook.com/KouvonBaari

Facebook- sivuilta löydät mm. viikottain vaihtuvan lounaslistan.

Talvisin: ma-to 6:30-20, pe 6:30-21, la 8-21 ja su 10-19. Kesällä aukioloajat ovat pidemmät.